PRIMI

“Le paste fatte in casa sono fatte con amore”

Spaghetti ai 3 pomodori tomates datteri, basilic (orange, jaune, rouge9, basilic, ail et cacioricotta	25.-
Spaghetti alla carbonara guanciale (bas-joue de porc), pecorino, oeufs, poivre noir	28.-
Rigatoni all’amatriciana guanciale(bas-joue de porc), tomate, oignon, ail	27.-
Linguine alle Vongole Veraci	30.-
Linguine ai frutti di Mare e pomodorini langoustine, gamberi, moule, vongole, calamaretti	36.-
Agnolotti del Plin farcis à la viande (porc et veaux), jus de veau, copeaux de parmesan 24 mois	31.-
Pappardella al Ragu di coda alla Vaccinara ragoût à la queue de boeuf mijoté	27.-
Chitarrina abruzzese sauce tomate, boulettes de viande de boeuf, pecorino, basilic	29.-
Raviolo alla Parmigiana parmigiana d’aubergine e bufala	28.-

SECONDI

Carpaccio de boeuf maison affiné au sel roquette, copeaux de parmesan et tomates cerises	30.-
Tagliata Classica entrecôte grillée, roquette, tomate datterino, réduction de vin rouge, copeaux de parmesan	39.-
Skewer vegan brochette de tofu genevois, légumes grillés, radis de trevis cuit vapeur, sauce citron et soja	29.-
Polpo Campanaro poulpe grillé sur pain brioche, tapenade d’olives noires, fenouil sauvage et sauce aigre-douce	30.-
Fritto Misto langoustine, gamberi, calamaretti, anchois	38.-