“CUCINA DI UN OSTERIA MODERNA”
Frutto di antiche tradizioni italiane di varie regioni
La nostra cucina vi riporterà alla mente il profumo e il sapore della vostra infanzia, risveglierà in voi i ricordi di persone amate, di luoghi del cuore, di attimi felici.
A volte è sufficiente un odore, per farvi tornare indietro negli anni,
regalandomi emozione che si trasformeranno in nuovi piatti.
| lundi – dimanche | Fermé |
| mardi – samedi | 11:45–14:30 |
| 18:30–23:00 | |
| cuisine: | 11:45–14:00 |
| 18:30–22:00 |
| Spritz Aperol Aperol, prosecco, soda |
14.- |
| Spritz Campari Campari, prosecco, soda |
14.- |
| Spritz Hugo fleur de sureau, prosecco, soda |
14.- |
| Spritz Amaretto amaretto bio, prosecco, jus de citron, soda et sirop à la pêche |
14.- |
| Spritz Vespillo crème de cassis, prosecco, framboise, gazzosa |
14.- |
| Negroni gin Hendrick’s, vermouth rouge, campari |
15.- |
| Negroni Sbagliato prosecco, vermouth rouge, campari |
15.- |
| Espresso Martini Vodka, liqueur de café, espresso |
15.- |
| Amaretto Sour amaretto, jus de citron, blanc d’oeuf |
15.- |
| Spritz Free Sanbitter, jus d’orange frais, tomnique |
12.- |
| Spritz Lady jus de pamplemousse rose, basilic, ginger ale, lime et sucre brun |
12.- |
| Arancini siciliani mignon croquettes de riz, safran, petit pois, fior di latte, ragoût |
17.- |
| Polpette di melanzane e provola |
17.- |
| Frittatina di pasta napoletana | 17.- |
| Frittura di calamaretti avec sauce béarnaise froide |
25.- |
| Lungomare gamberi, orange “al vivo”, carpaccio de fenouil, laitue romaine, citronette, tomate jaune |
25.- |
| Classica Caprese tomate coeur de bue, rucola et basilic |
25.- |
| Prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi | 25.- |
| Mortadella al Pistacchio | 18.- |
| Coppa di Parma |
18.- |
| Salame Felino di Romagna | 18.- |
| Culatta di Benevento | 20.- |
| Bresaola di Toro | 25.- |
| Nodini Pugliesi | 15.- |
| Caciocavallo | 15.- |
| Stracciatella | 15.- |
| Burratina affumicata | 15.- |
| Pecorino sardo dop | 15.- |
| Tris de Ricottine (rucola, classico, peperoncino) | 15.- |
Nos foccacia sont toutes faites maison. N’hésitez pas à nous faire part de toutes envies particulières.
“Le paste fatte in casa sono fatte con amore”
| Spaghetti ai 3 pomodori tomates datteri, basilic (orange, jaune, rouge9, basilic, ail et cacioricotta |
25.- |
| Spaghetti alla carbonara guanciale (bas-joue de porc), pecorino, oeufs, poivre noir |
28.- |
| Rigatoni all’amatriciana guanciale(bas-joue de porc), tomate, oignon, ail |
27.- |
| Linguine alle Vongole Veraci | 30.- |
| Linguine ai frutti di Mare e pomodorini langoustine, gamberi, moule, vongole, calamaretti |
36.- |
| Agnolotti del Plin farcis à la viande (porc et veaux), jus de veau, copeaux de parmesan 24 mois |
31.- |
| Pappardella al Ragu di coda alla Vaccinara ragoût à la queue de boeuf mijoté |
27.- |
| Chitarrina abruzzese sauce tomate, boulettes de viande de boeuf, pecorino, basilic |
29.- |
| Raviolo alla Parmigiana parmigiana d’aubergine e bufala |
28.- |
| Carpaccio de boeuf maison affiné au sel roquette, copeaux de parmesan et tomates cerises |
30.- |
| Tagliata Classica entrecôte grillée, roquette, tomate datterino, réduction de vin rouge, copeaux de parmesan |
39.- |
| Skewer vegan brochette de tofu genevois, légumes grillés, radis de trevis cuit vapeur, sauce citron et soja |
29.- |
| Polpo Campanaro poulpe grillé sur pain brioche, tapenade d’olives noires, fenouil sauvage et sauce aigre-douce |
30.- |
| Fritto Misto langoustine, gamberi, calamaretti, anchois |
38.- |
| Marinara t. San Marzano DOP, ail et origan |
17.- |
| Margherita Tradizionale tomates San Marzano, fior di latte, basilic |
18.- |
| Fuoco di Calabria tomates San Marzano, fior di latte, Nduja, spianata calabra (salami), olive taggiasche, tomates séchées des pouilles |
29.- |
| O’ Ciruzz’ t. San Marzano DOP, bufala campana DOP, basilic |
27.- |
| 24’000 Baci t. San Marzano DOP, bufala campana DOP, jambon de Parma 24 mois |
31.- |
| Un pugliese a Parma fior di latte, tomate San Marzano DOP, roquette, coppa di Parma, burratina fumée 125gr., tomates séchées |
34.- |
| Cotto d’amore t. San Marzano DOP, fior di latte, jambon cuit Negrini |
27.- |
| Gran Bona tomates San Marzano DOP après cuisson: bufala, stracciatella pugliese, roquette, tomate jaune et datterino, copeaux de parmesan, basilic |
29.- |
| Polpetta t. San Marzano DOP, fior di latte, polpetta de boeuf, caccioricotta |
27.- |
| Maruzella caciocavallo, fior di latte, courgette jaune, mortadella al pistacchio, tomate datterino, basilic |
28.- |
| Don Tulio t. San Marzano DOP, fior di latte, salcicia d’ariccia, pomme de terre au four |
31.- |
Tous nos desserts sont entièrement faits maison par notre pâtissier Vincenzo, qui est à votre disposition pour tout événement. N’hésitez pas à nous faire parvenir vos demandes.
| Il classico Tiramisù della zia | 13.- |
| Il Cioccolato biscuit cookie moelleux, double mousse au chocolat blanc et noir 72%, glace au chocolat blanc |
15.- |
| Fondant aux noisettes boule de glace vanille (10min de cuisson) |
15.- |
| Tartelette fruits fruits de saison, crème pâtissière, glace fior di latte |
15.- |
| Glaces maison fior di latte, chocolat, noisette, café, vanille |
6.- la boule |
| Sorbets maison citron, fraise |
6.- la boule |